Originaire de l'ouest de Chine, le jasmin d'hiver est un arbuste sarmenteux de la famille des Oléacées. Considéré comme une plante grimpante, il pousse à environ 5 mètres en hauteur et ses fleurs jaunes n'ont pas d'odeur, contrairement à la plupart des jasmins. Mais il compense cette absence de parfum par d'autres qualités, dont la faculté de fleurir en hiver et au début du printemps. Parfaitement rustique, il résiste aux hivers tempérés de la France. Il supporte en effet des gels brefs jusqu'à -15 C. Le jasmin d'hiver aime une terre moyennement humide, riche en humus. ; de plus, il s'adapte très bien aux sols calcaires. Pour assurer une floraison abondante, il sera planté à une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, dans un sol léger, bien drainé. La multiplication la plus facile reste la marcotte dès le mois d'avril. Ses longs rameaux arqués ont d'ailleurs tendance à retomber au sol, où ils ne tardent pas à s'enraciner. On le plante généralement au printemps ou à l'automne et la taille se fera après la floraison.
Vous pouvez obtenir un magnifique effet en installant le jasmin d'hiver sur une pergola ou sur une tonnelle. Vous pouvez attacher les tiges pour le diriger en hauteur ou les laisser se courber avec grâce en cascade. Il peut-être aussi palissé sur tous supports ou dressés en espalier contre un mur. Le jasmin d'hiver peut être également planté en hauteur pour retomber le long d'un vieux mur ou d'une descente de garage.