La plupart des plantes de jardin résistent à la saison froide. Seules, les espèces fragiles comme les rosiers nécessitent d'être protégés du gel. Pour que vos rosiers passent l'hiver sereinement, recouvrez-les de branches de sapin afin de protéger couronnes et tiges du froid. Attendez ensuite mi-mars pour enlever le voile d'hivernage de vos plantes.
Les plantes dans les bacs et les jardinières sont les plus sensibles au froid. Elles doivent être placées dans un local d'hivernage (cage d'escalier, garage ou cave) quelques jours voire quelques semaines avant le début de l'hiver. La température du local d'hivernage doit se situer entre 3 et 7°C. Privilégiez en premier l'hivernage des plantes tropicales comme les orchidées ou les hibiscus. Rentrez-les dès la mi-septembre ou la mi-octobre dans une pièce de plus de dix degrées.
Bien que les plantes en bacs soient isolées en hiver, n'oubliez pas de les arroser régulièrement et de les exposer à la lumière. Pensez à vérifier régilièrement que vos plantes ne soient pas atteintes d'une maladie (jaunissement des feuilles, chute brutale des floraux) ou ravagées par des rongeurs. Dans le cas d'un jaunissement de feuilles, brumisez régulièrement le feuillage à l'aide d'un vaporisateur. Si les plantes dans vos bacs résistent au froid de l'hiver, vous pouvez les laisser à l'extérieur en les plaçant tout simplement dans un pot résistant au gel sur des petites planches de préférence à proximité d'un mur.