Préparation :             20 minutes

Cuisson :         15 minutes

Difficulté :      1/5 (très facile)

Thermostat : 8

Ingrédients :

-          6 cuisses de poulet

-          1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-          1 racine de gingembre

-          Le jus de 2 citrons verts

-          6 cuillères à café de sauce soja

-          Quelques gouttes de Tabasco

-          6 cuillères à café d'huile de sésame

-          2 pincées d'ail en poudre

Matériels :

-          Feuille d'Aluminium

-          1 bol

-          1 pinceau ou du papier absorbant

-          Four

-          1 râpe à fromage

Préparation :

Désossez et coupez les cuisses en petits morceaux.

Coupez 6 feuilles d'aluminium de 25 cm de long.

Les enduire d'une cuillère d'huile d'olive préalablement déposée sur du papier absorbant, ou à l'aide d'un pinceau.

Répartissez les morceaux de poulet sur l'aluminium et remontez les bords.

Allumez votre four au thermostat 8.

Dans un bol, râpez le gingembre avec une râpe à fromage.

Répartissez dans les papillotes :  le jus de citron, la sauce soja, 4 gouttes de Tabasco, une cuillère à café d'huile de sésame, 2 pincées d'ail, 1 pincée de gingembre.

Fermer les papillotes hermétiquement et enfourner sur une plaque pendant 15 minutes.

Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz blanc.

Servez et dégustez chaud.

Dans MaNews pour accompagner ce plat, nous vous proposons le menu complet composé de :

-          Soupe de concombres (déjà publié)

-          Salade de courgette au cumin (déjà publié)

-          Poulet en papillotes au gingembre

 -          Soufflé au citron vert (à paraître)