Pour 8 personnes

Préparation : 10 minutes

Difficulté : 1/5 très facile

Ingrédients :

-          3 gousses d'ail

-          4 bouquets de basilic

-          4 cuillères à soupe d'amandes en poudre

-          4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-          Sel et poivre

-          40 g. de roquefort

-          40 g. parmesan râpé

Matériels :

-          1 pilon

-          1 saladier

Préparation :

Pelez l'ail  et hachez le avec et le basilic.

Ajoutez les amandes en poudres, le poivre et l'huile puis le roquefort.

Le pesto sert d'accompagnement de pleins de plats :

- Crudités en bâton à l'apéritif

- Pâtes :   tagliatelle, spaghetti, gnocchi ou

- Soupe au pistou ou minestrone.

Bon appétit et régalez-vous.

Dans MaNews pour accompagner ce plat, nous vous proposons le menu complet composé de :

- Pesto presto maison

-  Flan d'aubergine

-  Pain d'agneau aux épinards

 - Soupe de fruits rouge minute 

Margot, rédaction de MaNews