Préparation : 30 mn incluant 20 mn de cuisson (pommes de terre et légumes)

Pour 8 personnes :

• 2 pommes de terre par personne
• 1 kg de courgettes
• 1 Chou fleur
• 1 kg de tomates
• Assortiment de charcuteries : jambon blanc, viande des grisons, coppa, mortadelle, jambon cru, rosette, ...)- comptez 150g par personne minimum
• Assortiment de fromages : Reblochon, Morbier, Bleu de Sassenage, Tomme de chèvre, Fromage à raclette normale, Fromage à raclette fumée, 4 Saint Marcellin - Compter 200g de fromage par personne
• Herbes de Provence
• Appareil à raclette avec coupelles

Préparation :

• Allumez votre four à 220°- Rincez tous vos légumes
• Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau 20 mn et tenez-les au chaud
• Coupez les tomates en deux, mettez-les dans un plat à four, salez, poivrez et saupoudrez-les d'herbes de Provence. 
• Enfournez-les à four chaud 20 minutes
• Epluchez les courgettes, coupez-les en quatre et faites les cuire à l'eau 10 mn
• Coupez les fromages en tranches
• Préparez un joli plateau avec l'assortiment de charcuterie et de fromages
• Placez une par une, vos tranches de fromage dans les coupelles de l'appareil
• Dés que le fromage commence à se colorer, faites glisser le contenu de la coupelle sur vos pommes de terre et vos légumes
• Dégustez !

Margot de la rédaction de Manews.