Lorsque l'on est au régime, on évite d'aller au restaurant... Et oui, on ne contrôle pas tout ce qu'il y a dans notre assiette, et puis bonjour les tentations ! Mais parfois, on n'a pas le choix, c'est comme ça. Un repas d'affaires ou entre collègues, le manque de temps, et hop ! Voilà, on y est... Assis sur notre chaise, la carte des menus entre les mains, on doit faire face à ce problème que nous appellerons "l'estomac ou la raison". Etant donné que nous sommes là pour ne pas grossir, que doit-on faire ?
Quelques règles d'or. La chose la plus importante et de veiller à équilibrer son repas. Privilégiez aussi les légumes crus ou cuits et les sources de protéines pauvres en matières grasse (poulet, dinde, veau), mais évitez les viandes rouges. Il faut également ôter de son choix les fritures et les assaisonnements tout prêts. Quel que soit le plat, n'hésitez pas à demander des sauces servies à part. Vous pourrez ainsi les doser à votre convenance, voire même ne pas y toucher. Concernant les féculents, soit vous en prenez avec le plat principal, soit vous vous limitez à un morceau de pain. Un dessert ? Il n'y a pas de secret : il doit être pauvre en sucre ! Donc vous pouvez opter pour des fruits ou un laitage peu sucré. A ce propos, saviez-vous que la glace ne faisait pas forcément grossir ? Pour celles et ceux qui veulent aller un peu plus loin, lisez ce petit guide de survie ! Enfin, peu importe où vous déjeunez, le tout est de prendre le temps de savourer son repas ! En effet, quinze à vingt minutes sont nécessaires pour se sentir rassasié. Manger trop vite vous fera donc très probablement consommer plus qu'il n'en faut pour survivre jusqu'à votre prochaine collation.
Un concept à qui l'on souhaite la bienvenue ! Des restaurants ont eu la sublime idée de développer une cuisine plus diététique. Tandis que certains tentent d'inclure des menus minceur à leur carte (et c'est déjà un bel effort pour ceux qui font attention à leur ligne), d'autres ont exploité le concept jusqu'au bout. Cuisine bio, végétarienne ou hypocalorique pour ne citer qu'eux, il existe pas mal de spécialités au menu des restaurants diététiques. Enfin des lieux où nous attendent de bons petits plats légers, sans trop de matière grasse. Fini les frustrations, on peut manger à l'extérieur et se faire plaisir ! Bien sûr, pour le moment, ce concept se développe surtout dans les grandes villes de France. Par exemple, découvrez le Tugalik dans le 5e arrondissement de Paris, ce restaurant diététique saura vous séduire. N'hésitez pas à vous renseigner sur internet pour savoir s'il l'un des ces restaurants va ouvrir ces portes prochainement près de chez vous.
Léa, rédaction de MaNews
