Concrètement, pour ne pas grossir, il faut contrôler les calories que l'on consomme au quotidien. Cependant, pensant bien faire, on mange certains aliments dits allégés qui, en fin de compte, cachent bien leur jeu. Pour vous aider à garder la ligne, la rédaction de MaNews s'est intéressée à ces ennemis de la minceur.
Méfiez-vous des étiquettes. Sans sucre, 0 % de matières grasses... Ces indications ne vous sont sûrement pas inconnues, mais que se cache-t-il derrière ces aliments ? Ne vous laissez pas berner par ces ruses d'industriels des temps modernes, car ces appellations ne sont pas règlementées. Ces produits légers qu'en apparence pèsent parfois très lourd sur la balance. En effet, s'ils sont pauvres en matières grasses, ils compensent bien souvent par une quantité importante de sucre, certains yaourts par exemple. Donc d'une manière ou d'une autre, on mange le même nombre de calories mais sous une forme différente. Attention également à tous les aliments bio ou diététiques, qui ne sont pas plus légers pour autant ! Comment éviter de se faire avoir ? La seule et unique solution est de prendre le temps de décrypter les étiquettes des produits en comparant soi-même le nombre de calories, les quantités de lipides et de glucides.
La face cachée des fruits et légumes. Bien que le Programme National Nutrition Santé nous recommande de manger cinq fruits et légumes par jour, il faut veiller à bien les sélectionner lorsqu'on surveille sa ligne. En effet, beaucoup d'entre eux sont trop riches en sucre comme les cerises ou en graisse comme la noix de coco et l'avocat pour ne citer qu'eux. Pour vous aider à cibler les fruits et les légumes ennemis de la minceur, le site Bioweight.com met à disposition des internautes des tableaux comparant le nombre de calories contenues dans les aliments les plus courants. Il est également recommandé d'éviter les jus de fruit, tout comme les salades préparées en barquette, les vinaigrettes ainsi que les poêlées de légumes surgelés bourrées de glucides et de lipides.
Les conseils d'une professionnelle. D'après Solveig Darrigo, diététicienne et auteure du livre « Bien cuisiner léger » publié aux éditions Solar, faire à manger soi-même est la meilleure solution pour contrôler son assiette. Elle conseille aux personnes soucieuses de leur poids d'acheter des produits de base, c'est-à-dire des produits frais non préparés (fruits, légumes, viandes, poissons...), et de les cuisiner de façon saine, c'est-à-dire selon elle, sans utiliser de matière grasse. Vous pouvez vous procurer son livre sur le site internet de la Fnac. Et pour 24,70 euros, vous apprendrez de nouvelles recettes, plus diététiques, qui changeront votre quotidien. Côté sucré, la simplicité est également de rigueur, en optant pour des petits beurres par exemple.
Léa, rédaction de MaNews
